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現代の日本では、栄養環境が良い反面、食べ過ぎによる肥満が社会問題になっています。 肥満は、糖尿病、高血圧、脳卒中、がんなど様々な生活習慣病の原因となると言われ、 これから本格的な高齢化社会に入るにあたり、 人々の栄養環境を整える専門家として、(管理)栄養士に注目が集まっています。 健康を改善･維持するためのバランスがとれた食生活を指導するだけでなく、 栄養や食べ物の管理と健康の大切さを世の中に伝える指導者として期待されています。 本サイトは、資格をとる方法、国家試験の詳細、栄養士と管理栄養士の違い、 様々な職場とその仕事内容など、 資格取得に関する情報を解説します。
私たちが生きていく上で最も欠かせない「食」についての専門知識を持つ栄養士は、学校以外にもさまざまなところで働いています。以下にその職場を挙げてみますが、職場によってその仕事内容は大きく変わります。
①病院
②学校
③産業給食施設・健康保険組合
④福祉施設
⑤保健所・保健センター
⑥研究機関・教育機関
⑦スポーツ栄養分野
⑧その他
病院や学校、社員食堂、福祉施設などで働く栄養士が多く見られますが、生活習慣病などが問題となっている現在、栄養指導という方面でさらに需要が高まっていくことでしょう。
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