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現代の日本では、栄養環境が良い反面、食べ過ぎによる肥満が社会問題になっています。 肥満は、糖尿病、高血圧、脳卒中、がんなど様々な生活習慣病の原因となると言われ、 これから本格的な高齢化社会に入るにあたり、 人々の栄養環境を整える専門家として、(管理)栄養士に注目が集まっています。 健康を改善･維持するためのバランスがとれた食生活を指導するだけでなく、 栄養や食べ物の管理と健康の大切さを世の中に伝える指導者として期待されています。 本サイトは、資格をとる方法、国家試験の詳細、栄養士と管理栄養士の違い、 様々な職場とその仕事内容など、 資格取得に関する情報を解説します。
栄養士が働く職場は主として以下の８つがあります。
①病院
②学校
③産業給食施設・健康保険組合
④福祉施設
⑤保健所・保健センター
⑥研究機関・教育機関
⑦スポーツ栄養分野
⑧その他
少子化の影響から学校での採用は減少しているものの、病院や学校、社員食堂、福祉施設などで働く栄養士が多く見られます。また、生活習慣病などが問題となっている現在、栄養指導という方面でさらに需要が高まっていくことでしょう。
学生に人気の高いスポーツ栄養分野では、現状は希望者に対する採用数が少ないのですが、今後さらに活躍が期待されると思われます。
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