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現代の日本では、栄養環境が良い反面、食べ過ぎによる肥満が社会問題になっています。 肥満は、糖尿病、高血圧、脳卒中、がんなど様々な生活習慣病の原因となると言われ、 これから本格的な高齢化社会に入るにあたり、 人々の栄養環境を整える専門家として、(管理)栄養士に注目が集まっています。 健康を改善・維持するためのバランスがとれた食生活を指導するだけでなく、 栄養や食べ物の管理と健康の大切さを世の中に伝える指導者として期待されています。 本サイトは、資格をとる方法、国家試験の詳細、栄養士と管理栄養士の違い、 様々な職場とその仕事内容など、 資格取得に関する情報を解説します。
福祉施設は大きく「児童福祉施設」と「社会福祉施設」に二分され、前者は児童が対象、後者は成人が対象となります。高齢化社会に突入しつつある現代日本において、この分野での栄養士の仕事は今後増加するだろうと考えられます。
児童福祉施設とは、保育園、乳児院、児童養護施設、知的障害児施設、肢体不自由児施設、児童自立支援施設などのことを言い、社会福祉施設とは、老人福祉施設、身体障害者援護施設などのことを指します。
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