« フードスペシャリスト | 管理 栄養士の資格をとろうトップページ | 食品衛生監視員（任用資格） »
現代の日本では、栄養環境が良い反面、食べ過ぎによる肥満が社会問題になっています。 肥満は、糖尿病、高血圧、脳卒中、がんなど様々な生活習慣病の原因となると言われ、 これから本格的な高齢化社会に入るにあたり、 人々の栄養環境を整える専門家として、(管理)栄養士に注目が集まっています。 健康を改善･維持するためのバランスがとれた食生活を指導するだけでなく、 栄養や食べ物の管理と健康の大切さを世の中に伝える指導者として期待されています。 本サイトは、資格をとる方法、国家試験の詳細、栄養士と管理栄養士の違い、 様々な職場とその仕事内容など、 資格取得に関する情報を解説します。
栄養士養成施設在学中に取得できる資格 ③食品衛生管理者（任用資格）
公務員になって食品衛生の部局に配属された時にこの名称を使える任用資格であり、特に衛生上の配慮が必要な食品または添加物の製造・加工施設において、衛生が守られるように、製造、加工に従事する人を監督する業務です。
厚生労働省で食品衛生管理者養成施設に指定された学校を卒業すると、この任用資格を取得できます。
スポンサードリンク